파이토 케미컬 식품 세계 10대 슈퍼푸드

파이토 케미컬 식품인 과일 채소 콩 견과류 등의 칼라 푸드 별세계 10대 슈퍼푸드에 대하여 알아보겠다. 파이토 케미컬은 생리활성 식물성 화학물질로서 생체의 기능 증진과 억제에 영향을 미치는 항산화 영양소 미량의 비타민, 무기질, 호르몬, 효소, 신경전달물질, 섬유소이다.

 

파이토 케미컬은 식품의 색과 고유 독특한 맛과 향을 내며 항산화 작용 면역기능 증강 작용 호르몬 조절 작용 항균 항바이러스 작용 해독작용 노화 억제 세포의 산화 손상 감소 암세포 성장 속도 감소 고혈압 백내장 골다공증 발병 감소 등의 성인병을 예방한다.

 

 

파이토 케미컬 식품 세계 10대 슈퍼푸드

 

세계 10대 푸드는 브로콜리 시금치 녹차 토마토 적색 포도주 연어 아몬드 귀리 블루베리 마늘이라고 알려져 있다. 세계 10대 슈퍼푸드에 대하여 컬러별 그린푸드, 적색 푸드, 옐로푸드, 블랙푸드, 화이트 푸드 순으로 식품의 특징과 함께 그 효능을 좀 더 알아보겠다.

 

1. 그린푸드의 세계 10대 슈퍼푸드는 브로콜리 시금치 녹차이다.

 

그린푸드에는 간세포 재생 및 간의 피로를 줄이고 폐의 노폐물 배출에 효과적인 클로로필이 함유되어 있다. 클로로필(chlorophyll)은 식물에 함유된 녹색의 색소(엽록소)로서 체내 유해물질 노폐물을 배출시켜 장 건강에 도움이 될 수 있다.

 

또한 녹색 잎채소는 신진대사를 활성화하여 피로 해소, 노화억제, 세포 재생, DNA 손상을 억제하고 암 예방과 눈 건강에 중요한 루테인 지아잔틴 성분이 다량 함유되어 있어 백 내장 예방 등 눈 건강에도 효과가 있다.

 

대표적인 그린푸드는 브로콜리 시금치 녹차 케일 양배추 피스타치오 콩류 오이 셀러리 등으로 새싹 보리로 만든 건강기능식품이 있다.

 

브로콜리

DNA 손상을 억제 암 발생 위험을 감소시키고 면역력 증진에 도움이 된다.

 

혈액순환 개선 피로 해소에 탁월하며, 암 발생 물질과 위궤양을 일으키는 헬리코 박터 파일로리균을 죽이는 설포라판이 풍부하게 함유되어 있다.

갑상선 호르몬을 만드는 요오드 성분과 노화방지 고혈압과 심장병 예방에 도움이 되는 항산화 물질 셀레늄 성분도 함유하고 있다. 또한 비타민C도 풍부하여 브로콜리 100g 섭취는 비타민 C 하루 권장 섭취량에 해당한다.

양배추 케일 등과 함께 녹즙을 만들어 먹으면 좋다.

 

시금치

동맥 경화 폐암 예방 치매 예방에 도움이 되며 비타민과 무기질이 풍부하여 감기 예방 및 피로 해소에도 효과적이다.

 

비타민 B 비타민C 철분 칼슘 엽산 등이 풍부하여 허약체질 임산부 어린이에게 도움이 되는 식품이다.

베타카로틴 성분이 풍부한 채소로써 항산화 작용으로 동맥경화 폐암을 예방 및 뇌세포 기능 활성화로 기억력 감퇴, 치매 예방에 도움이 된다.

시금치 주스로 만들어 먹으면 노화 예방 피부미용에 좋다. [시금치 한뿌리 오렌지 1개 아몬드 10-15개 물 150g]

 

녹차

콜레스테롤 흡수를 저해시켜 면역력 항상에 도움이 된다.

 

녹차의 탄닌 카테킨(쌉쌀한 맛) 성분은 유해 활성산소를 제거해 주는 황산화 효과가 높다. (비타민E 50배 비타민C 100배) 콜레스테롤 흡수를 막아 체내 지질 축적을 억제 혈압을 낮춰주며 감기 바이러스 활동을 억제하는 효능으로 면역력 항상에도 도움이 된다.

하루 2-3잔을 꾸준하게 마시면 도움이 된다.

 

 

2. 적색 푸드의 세계 10대 슈퍼 푸드는 토마토 적색 포도주 연어이다

 

적색 푸드는 유해 물질 배출, 염증반응을 억제(암세포 억제)시키고 항산화 작용을 하는 혈관건강에 좋은 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있다. 항암 면역력 증가 혈관을 튼튼하게 하는 라이코펜과 노화를 진행시키는 체내 유해 산소를 제거하는 항산화제 안토시아닌을 함유한다.

 

피를 맑게 하고 심혈관을 튼튼하게튼하게 하며 혈액 순환이 원활하도록 도와 심혈관 질환 고혈압과 동맥경화를 예방하며 면역력 증가 노화를 방지하며 항암 효과로 암 예방에 도움이 된다. 한의학에서는 심장 기능을 튼 튼하게 한다고 하고 있다.

 

대표적인 적색 푸드는 토마토 적포도주 고추 딸기 석류 붉은 피망 고추 비트 구아버 크랜베리 라즈베리 체리 연어 등이다.

 

토마토

심혈관계 질환 고혈압 예방에 도움이 된다.

 

빨간색 색소 라이코펜이 콜레스테롤 LDL(동맥 경화 유발) 억제 혈관을 부드럽게 하고 혈행을 개선하여 심혈관 질환 예방에 도움이 된다. 비타민C 비타민K 풍부하고 칼륨은 염분 배출을 돕고 루틴은 혈관을 튼튼하게 하며 고혈압 낮추고 예방에도 효과적이다.

라이코펜 흡수율을 높이기 위해서는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 효과가 높다고 한다.

 

적포도주

암 발생 위험을 감소시켜주며 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다.

 

카테킨 활성산소 제거, 콜레스테롤 HDL 체내 증가시키는 폴리페놀 물질 성분이 풍부하다.(백포도주 100배)

심장 뇌질환 암 예방 혈압을 내리고 긴장감을 풀어주며 스트레스 해소에 도움이 된다.

하루 한잔 정도가 적당하다.

 

연어

골다공증 예방하는 비타민D가 풍부하고 심혈관 질환 예방에 도움이 된다.

불포화 지방산 오메가 3 지방산(DHA EPA) 아스타잔틴을 함유하고 있다. 고혈압 동맥경화 뇌졸중 백내장 등 심혈관질환을 예방해 주며, 항산화 물질 붉은색의 아스타잔틴은 노화억제에 도움이 된다.

 

 

3. 옐로푸드의 세계 10대 슈퍼 푸드는 아몬드 귀리이다

 

옐로푸드는 항암효과 항산화 작용 노화 예방 효과에 의한 심장질환과 암의 위험을 감소 및 면역 기능 항상 시킬 수 있는 카로티노이드가 풍부하다. 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 전환되어 시각 면역기능 피부 뼈 건강에 중요 역할을 한다.

 

옐로푸드에는 베타카로틴(카로티노이드)과 비타민 A 비타민 C 오메가 3 지방산 엽산 시력과 안구건조증에 좋은 루테인이 풍부하게 함유되어 있다.

 

베타카로틴의 일정 유지는 항암에 효과적이고 관절염 백내장 예방 간 기능 회복에 도움이 된다. 몸에서 자체 합성이 안되어 식품으로부터 섭취해야 한다.

베타카로틴이 활성산소를 억제하는 항산화 제로서 면역 기능 향상 키고 혈관 강화 효능으로 심장질환 예방과 암 질환 위험을 감소시킨다.

 

대표적인 옐로푸드는 아몬드 귀리 바나나 레몬 단호박 강황 옥수수 감 귤 당근 파인애플 망고 오렌지 고구마 밤 등이다

 

아몬드

알츠하이머 예방 및 지방 흡수 방해에 도움이 된다.

 

아몬드의 항상 산화물질인 뇌 세포의 노폐물을 제거 세포를 활성화시키는 비타민E, 체내 생성된 과산화수소를 분해 세포 손상을 억제하는 셀레늄의 주공급원이다. 풍부한 섬유소 배변활동에 긍정적 역할을 함으로써 다이어트에도 도움이 된 다.

 

귀리

심혈관계 질환을 예방하고 혈당 지수가 낮아 당뇨에 효과적이다.

 

근육 형성 신진대사에 중요 역할을 아미노산이 풍부하고 불포화 지방산 리놀렌산 베타글루칸이 풍부하다.

불포화 지방산 리놀렌산이 심장 순환계 질환을 예방하고 혈액 속 콜레스테롤 낮춰 준다. 수용성 식이섬유 베타글루칸도 콜레스테롤 수치를 낮춰줌으로써 심장병 당뇨병 환자에 도움이 된다.

 

 

4. 블랙푸드의 세계 10대 슈퍼푸드는 블루베리이다

 

블랙푸드는 세포 손상을 막아 노화 예방과 면역력 증가에 도움을 주는 강력한 항산화제 작용을 하는 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌의 항산화 작용으로 활성산소 억제 면역력 증진시키고 노화 방지 시력을 향상하고 피부 탄력 항상을 한다. 정상 혈압 유지(고혈압 예방) 비정상적 혈전 생성 예방(혈관건강)으로 심장 질환 위험을 낮추며 기억력 향상 암 위험을 감소시켜 준다.

 

대표적인 블랙푸드는 블루베리 흑마늘 검은깨 검정콩 가지 복분자 검은 쌀이다.

 

블루베리

눈의 피로를 완화 시력을 보호 및 개선시키고 면역력 증진에 도움이 된다.

 

푸른색 자주색 붉은색의 베리류(블루베리 블랙베리 크랜베리 라즈베리 등)는 활성산소를 억제 혈관 내 노폐물이 쌓이는 것을 억제하는 안토시아닌이 풍부하다. 심장병과 뇌 졸중을 예방하며 시력에 관여하는 색소 로돕신 재합성을 활성화하여 시력 보호에 좋고, 비타민C 비타민E 풍부하여 지방 연소를 도와 콜레스테롤을 억제 면역력 증진 복부 비만 억제에 도움을 줄 수 있다.

 

 

5. 화이트 푸드의 세계 10대 슈퍼푸드는 마늘이다

 

화이트 푸드는 콜레스테롤과 혈압 감소 심장질환 암 예방 균 바이러스에 대한 저항력을 높이는 안토잔틴이 풍부하다.

 

화이트 푸드는 면역력을 강화시키는 식품으로 안 토크 사닌(안토쟌틴)이 체내 산화작용(활성산소)을 억제하고 유해 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 세균 바이러스로부터 몸의 저항력을 높여 폐와 기관지를 튼튼하게 하며 몸을 보호해 준다.

콜레스테롤 혈압 감소 심장질환과 암 예방 균과 바이러스에 대한 저항력 효과가 있다.

 

대표적인 화이트 푸드는 마늘 인삼 버섯 우엉 도라지 양파 무 배 더덕 콜리플라워 버섯 콩나물 등이다.

 

마늘

심혈관계 질환 예방 및 면역력 증진에 좋다

알리신은 비타민B6와 결합하여 췌장세포 기능 인슐린 분비를 활성화하여 혈당을 떨어 뜨리는데 도움이 된다.

알리신은 대사과정에서 혈전을 막고 콜레스테롤 생성을 억제 혈액순환을 원활하게 하여 동맥경화 예방 심장질환, 뇌졸중 예방에 좋고, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하여 혈압 안정에 도움이 되는 것이다.

 

또한 비타민B1 흡수율을 높여 피로 해소 스테미너 향상 및 살균 항균작용으로 식중독 위궤양 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 죽이고 면역력 증진을 돕는다.

마늘에 있는 알신은 콜레스테롤 감소 심장 건강에 도움을 주며 양파의 퀘르세틴은 항산화 효과가 있다.

 

심혈관질환에 좋은 마늘

 

이상 파이토 케미컬 푸드 칼러 별세계 10대 슈퍼 푸드 효능들을 살펴보았다. 슈퍼 푸드 생리활성물질(physiological active substance)은 생명유지를 위해 반듯이 섭취해야 하는 필수 영양소는 아니지만 부족할 경우에 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다고 하고 있다.

 

 

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