베르니케-코르사코프 증후군(WKS)은 심각한 티아민 결핍으로 인해 발생하는 신경학적 장애이다. 일반적으로 티아민 결핍은 만성 알코올 남용, 영양실조 또는 티아민 흡수를 손상시키는 기타 의학적 상태로 인해 종종 Wernicke 뇌병증(WE)과 Korsakoff 증후군(KS)이 함께 발생된다.
베로키케 뇌병증이 발생되면 혼란과 방향 감각 상실, 기억 상실, 조화와 균형의 어려움 변경된 의식 등의 문제를 일으켜 삶의 질을 떨어트리게 된다고 하고 있다.
이에 티아민 함유 음식 하루권장섭취량 보충제 부작용 결핍으로 인한 건강상 문제에 대하여 알아보겠다.
티아민 결핍 베르니케 코르사코프 증후군
비타민 B1으로도 알려진 티아민은 에너지 대사와 신경계의 적절한 기능에 중요한 역할을 하는 필수 영양소이다. 지나친 알코올섭취를 하고 영양불균형에 의한 티아민이 결핍이 되면 각기병, 베르니케-코르사코프 증후군, 말초신경병증 등의 신경학적 장애가 발생한다.
티아민이 포함된 식품들로는 통곡물, 콩류, 견과류와 씨앗, 돼지고기, 유제품, 채소, 육류 및 가금류가 있다.
- 통곡물: 통곡물 빵, 현미, 오트밀, 통밀 파스타는 모두 티아민의 좋은 공급원이다.
- 콩류: 콩, 렌즈콩, 완두콩은 티아민이 풍부하고 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원이기도 하다.
- 견과류와 씨앗: 해바라기 씨, 마카다미아 너트, 피스타치오는 모두 티아민의 좋은 공급원이다.
- 돼지고기: 돼지고기(갈비, 안심에 풍부)는 티아민이 가장 풍부한 공급원 중 하나이다.
- 유제품: 우유, 요구르트 및 치즈는 모두 티아민의 공급원이며 치즈는 티아민 함량이 가장 높다.
- 채소: 아스파라거스, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워는 모두 티아민의 좋은 공급원이다.
- 육류 및 가금류: 쇠고기, 닭고기 및 칠면조는 모두 티아민의 공급원이다.
티아민은 가공 및 요리 과정에서 손실될 수 있으므로 티아민을 최대한 섭취하려면 식품을 자연적으로 또는 최소한으로 가공된 형태로 섭취하는 것이 가장 좋다고 하고 있다.
[티아민 하루권장량] 티아민의 권장 일일 권장량은 연령, 성별 및 기타 요인에 따라 다르다. 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)에 따른 티아민의 일일 권장 섭취량은 유아: 0.2~0.3mg, 어린이(1~8세): 0.5~0.6mg, 청소년(9~18세): 0.9~1.2mg, 성인(19세 이상): 여성 1.1-1.2mg, 남성 1.2-1.4mg, 임산부 또는 수유부: 1.4-1.5 mg이다.
권장 일일 섭취량은 결핍을 예방하는 데 필요한 티아민의 최소량이며, 일부 사람들은 개인의 필요와 건강 상태에 따라 더 많은 티아민이 필요할 수 있다.
[티아민 부작용] 티아민(비타민 B1)의 과도한 섭취는 일반적으로 문제가 되지 않는다. 비타민 B1은 수용성 비타민이며 초과분은 소변으로 배설되기 때문이다. 그러나 극도로 많은 양의 티아민 보충제는 메스꺼움과 구토, 피부 발진, 호흡 곤란(심각하고 잠재적으로 생명을 위협하는 알레르기 반응)과 같은 부작용을 일으킬 수 있으므로 이러한 부작용을 피하려면 티아민의 권장 일일 권장량을 고수하는 것은 중요다고 하겠다.
[티아민 결핍] 반면에 티아민(비타민B1)의 부족은 각기병 베르니케-코르사코프 증후군, 말초신경병증 등의 다음과 같은 여러 가지 건강 문제를 일으킨다.
- 각기병: 신경계와 심혈관계에 영향을 미치는 질병으로, 손과 발의 쇠약, 따끔거림, 무감각, 근육 소모, 보행 곤란
- 베르니케-코르사코프 증후군: 혼란, 기억 상실, 안구 운동 문제로 이어질 수 있는 뇌 장애
- 말초신경병증: 뇌와 척수 외부의 신경에 영향을 미쳐 무감각, 따끔거림, 근력 약화
- 피로, 짜증, 집중력 저하
티아민 결핍에 의한 여러 가지 건강상 문제 중 베르니케-코르사코프 증후군(WKS)은 심각한 티아민 결핍으로 인해 발생하는 신경학적 장애이다. 일반적으로 만성 알코올 남용, 영양실조 또는 티아민 흡수를 손상시키는 기타 의학적 상태로 인해 종종 Wernicke 뇌병증(WE)과 Korsakoff 증후군(KS)이 함께 발생된다고 한다.
베로니케 뇌병증은 감각 정보 처리, 식욕 및 갈증 조절, 혈압 및 심박수와 같은 일부 자율 기능 제어에 관여하는 뇌의 시상 및 시상 하부에 영향을 미치는 급성 및 잠재적으로 생명을 위협하는 상태로서 혼란과 방향 감각 상실, 기억 상실, 조화와 균형의 어려움, 안구 운동 이상, 변경된 의식, 발작 증상을 일으킨다고 알려져 있다.
치료하지 않고 방치하면 WE는 심한 기억력 장애, 성격 변화 및 방향 감각 상실을 특징으로 하는 만성 장애 상태인 코르사코프 증후군으로 진행될 수 있다. 코르사코프 증후군이 있는 사람은 새로운 정보를 배우고, 과거 사건을 기억하고, 결정을 내리는 데 어려움을 겪을 수 있고, 조작되거나 왜곡된 정보로 기억의 공백을 채우는 경향인 작화를 나타낼 수도 있다.
WKS의 치료는 신체의 티아민 저장소를 보충하고 추가 뇌 손상을 방지하기 위해 티아민 보충제를 즉시 투여하라고 하고 있다. 그러나 회복이 불완전하거나 느릴 수 있으며 일부 사람들은 잔여 인지 장애 또는 신체장애가 있다고도 한다.
균형 잡힌 영양가 있는 식단을 유지하고, 과도한 알코올 섭취를 피하고, 티아민 흡수에 영향을 미치는 기저 질환에 대해 즉각적인 치료를 받음으로써 WKS를 예방하는 것이 중요하다고 할 것이다.
티아민 섭취가 걱정되거나 결핍이 의심되는 경우 전문의와 상담을 통하여 도움을 받는 것이 건강을 지키는 가장 좋은 방법이라고 하겠다.
이상 티아민(비타민 B1) 함유 음식 하루권장량 영양보조제의 부작용 결핍증에 대하여 알아보았다. 티아민은 에너지 대사와 신경계의 적절한 기능에 중요한 필수 영양소로서 과다섭취 부작용은 거의 없으나 결핍이 되면 베르니케 뇌병증 코르사코프 증후군등의 건강상 문제가 발생될 수 있으므로 과도한 음주로 인한 영향 불균형이 되지 않도록 주의하여야 할 것이다.
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